Mousse all’avocado e yogurt greco
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Ricette > Dolci e Dessert
Mousse all’avocado e yogurt greco
Il grembiulino Infarinato di AleIngredienti
- avocado
- ciliegie
- colla di pesce
- limoni
- miele
- panna
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...tagliamole a tocchetti e mettiamole in un padellino con 25 gr di zucchero e il succo di mezzo limone. Lasciamole cuocere per circa 20 minuti e una volta fredde frulliamole per ottenere il nostro sciroppo tenendone magari qualche tocchetto da parte per le decorazioni. Mettiamo i fogli di colla di pesce in ammollo in acqua fredda. Lavoriamo lo yogurt con il miele e montiamo la panna insieme ad 1 cucchiaio di zucchero a velo. Infine laviamo e peliamo l'avocado e con l'aiuto di un frullatore rendiamo cremosa la polpa. Incorporiamo alla purea di avocado lo yogurt ed infine la panna....
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