Teglia di melanzane gratinate con pecorino e tumatì
Ricetta, ingredienti e consigli per "Teglia di melanzane gratinate con pecorino e tumatì", scopri come si prepara.
Teglia di melanzane gratinate con pecorino e tumatì
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Ingredienti
- basilico
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- pepe
Ricetta
preparando diversi post come questo, di ricette dedicate.
L'occasione si presentata ghiotta, quando ho scoperto un prodotto delle mie zone di una bont eccezionale, la passata di pomodori cuore di bue TUMATI,` dell'azienda agrigola Bressi.
Non star ad annoiarvi con nozioni noiose sulla coltivazione di pomodori piemontesi, di quanto siano Bio, di quanto la passata sia pura e genuina.
Vi racconter soltanto che quando l'ho assaggiata su un crostino l'impatto organolettico stato travolgente.
Mi sembrato di addentare un cuore di bue maturo appena raccolto sotto al sole nell'orto, le mie papille gustative hanno iniziato una festa e sono esplose di piacere.
Ho avuto anche una bella chiacchierata con il suo produttore Lele Bressi, su quanto la gente necessiti di prodotti semplici e genuini come se fossero fatti in casa, ma senza lo sbattimento di auto produrseli.
Aprire un barattolo di questa passata un tuffo nell'estate, talmente buona che viene.
