La ricetta Torta soffice con ricotta e glassa al limone è un classico della tradizione italiana, originario del sud del Paese, dove la ricotta e il limone sono ingredienti tipici della cucina locale. Questo piatto è noto per la sua sofficità e la sua freschezza, grazie all’uso di ingredienti come la ricotta e il limone, che ne fanno un dolce ideale per le occasioni speciali e le feste estive.
Per preparare la Torta soffice con ricotta e glassa al limone, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato e a velo fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta, l’olio di semi e il lievito per dolci, mescolando bene gli ingredienti.
- Incorpora la farina e la fecola di patate, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infornalo a 180°C per 30-40 minuti.
- Prepara la glassa al limone mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
- Spennella la glassa sulla torta appena sfornata e lasciala raffreddare.
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