Ratafià di ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ratafià di ciliegie", scopri come si prepara.
Ratafià di ciliegie
https://www.wineandfoodtour.it
Ingredienti
- acqua distillata
- alcool
- cannella
- ciliegie
- essenza di vaniglia
- frutta fresca
- menta
- zucchero
Ricetta
Procedimento ricetta ratafi di ciliegie ratafi di ciliegie Private le ciliegie dei piccioli e lavate accuratamente, ponetele poi in un mortaio e pestatele.
Lasciate macerare il tutto in un contenitore buio per circa 2 giorni.
Passati i 2 giorni filtrate il composto spremendo i residui.
Aggiungete l'acqua distillata e portate ad ebollizione a fuoco lento.
A questo punto lasciate raffreddare e filtrate nuovamente prima di aggiungervi l'alcol e l'essenza di vaniglia.
Una volta filtrato per la seconda volta imbottigliate, preferibilmente in bottiglia scura, e lasciate al buio per 30 giorni prima di poterlo consumare.
Ponetelo po in frigorifero da gustare fresco come un buon digestivo.
Ottimo accompagnato da della frutta fresca, 2 fogli di menta a guarnire il bicchiere o un buon dolce come il tiramis .
0 Facebook Pinterest Linkedin Whatsapp WineandFoodTour previous post I.
