Pasta fredda con pesto, tonno e mozzarelline

Ingredienti

• basilico
• ciliegine
• mozzarella
• mozzarelline
• olio d'oliva
• olive
• olive nere
• parmigiano
• pasta tipo ruote
• pepe nero
• pesto
• pomodorini
• sale
• tonno
• tonno sott'olio

Ricetta

Preparazione: lessare la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo lavare e tagliare a met i pomodorini, eliminare l'olio di conservazione dal tonno e sminuzzarlo.

Scolare la pasta ancora al dente e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, metterla in una grande ciotola e condirla con un generoso filo l'olio, il sale, il pepe e il pesto.

Mescolare bene per distribuire il condimento in modo uniforme e spolverare con il parmigiano.

Aggiungere quindi i pomodorini, le mozzarelline, il tonno e le olive.

Decorare con foglie di basilico.

et voil, la nostra insalata di pasta pronta, un abbraccio, la Chicchina.

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