Ricetta – Muffin salati di verdure
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Ricetta – Muffin salati di verdure
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Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- farina 00
- formaggi
- formaggio grattugiato
- lievito
- lievito di birra
- melanzane
- olio
- pangrattato
- pepe nero
- peperoni
- sale
- sedano
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Le verdure : Tagliatele a cubetti Saltatele a fiamma vivace in una padella antiaderente per 15 minuti circa con 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale Togliete il tegame dal fuoco e lasciatele raffreddare Prepariamo l'impasto : Montate il burro Incorporate le uova Unite La farina Il lievito 1/2 cucchiaino di sale Il formaggio Mescolate ed aggiungete le verdure fredde Nei pirottini : Con il composto riempite i pirottini a 1/2 altezza Coprite il composto con il pangrattato In forno ventilato : Preriscaldarlo a 180° Cuoceteli per 35 minuti circa 40 minuti circa in forno statico A Tavola : Lasciate intiepidire e'''.
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