Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata cheesecake senza panna e senza burro", scopri come si prepara.
Procedimento Per prima per la cheesecake senza panna e senza burro occorre preparare la pasta frolla all'olio , quindi disponete la farina a fontana insieme al pizzico di sale, la buccia di limone ed il lievito.
Al centro inserite l'uovo e lo zucchero, mescolate un poco, poi aggiungere l'olio e incominciate ad impastare.
Aggiungete poi il limonello ed ottenete un composto sodo ed omogeneo.
Riponete la frolla in frigorifero avvolta da pellicola per mezzora.
Ora procedete preparando la crema al formaggio spalmabile .
Mescolate con una frusta a mano lo yogurt, la Philadelphia e lo zucchero, dopo aggiungete anche il tuorlo, la buccia di limone e la bacca di vaniglia qb.
A parte montate a neve gli albumi ed incorporateli poco alla volta all'altro composto mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
Stendete la frolla, spalmate un velo di marmellata, poi la crema e infornare a 170-180 gradi per 30 minuti e altri 15 minuti a 160.