Fettuccine ai funghi e fagiolini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine ai funghi e fagiolini", scopri come si prepara.

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Fettuccine ai funghi e fagiolini

IreneMilito.it
Fettuccine ai funghi e fagiolini
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • formaggio grana
  • funghi
  • olio
  • panna da cucina
  • pasta tipo fettuccine
  • pinoli
  • pomodorini
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Fate tostare i pinoli in una padella antiaderente e metteteli da parte. Cuocete al dente le fettuccine in abbondante acqua salata alla quale avrete aggiunto un cucchiaio di olio, scolatele bene e tenetele in caldo. Spuntate i fagiolini verdi e affettateli per il lungo. Scaldate l'olio in una padella grande dal fondo pesante e rosolate la cipolla e l'aglio a fuoco moderato per 3 minuti. Unite i funghi e rosolateli per 1 minuto, mescolando. Aggiungete il vino, la panna e il brodo e portate ad ebollizione, dopodiché abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 10...

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