Madeleine

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Ricette > Dolci e Dessert

Madeleine

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Madeleine
Ingredienti
  • arachidi
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte parzialmente scremato
  • lievito per dolci
  • mais
  • olio
  • sale fino
  • scorza di limone
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione.  Fai sciogliere il burro al microonde o a bagnomaria e lascialo intiepidire. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, le scorze di limone, il sale, il miele, i semi dei baccelli di vaniglia o l'estratto fino a che non diventano chiare e spumose. Aggiungi l'olio l'aroma di mandorla, la farina setacciata con il lievito. Mescola il tempo necessario per incorporare la farina. Aggiungi il burro fuso e tiepido e mescola fino ad incorporarlo nell'impasto. Infine aggiungi il latte, copri la superficie dell impasto con della pellicola e lascialo riposare in...

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