Madeleine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine", scopri come si prepara.
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Madeleine
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- arachidi
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte parzialmente scremato
- lievito per dolci
- mais
- olio
- sale fino
- scorza di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione. Fai sciogliere il burro al microonde o a bagnomaria e lascialo intiepidire. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, le scorze di limone, il sale, il miele, i semi dei baccelli di vaniglia o l'estratto fino a che non diventano chiare e spumose. Aggiungi l'olio l'aroma di mandorla, la farina setacciata con il lievito. Mescola il tempo necessario per incorporare la farina. Aggiungi il burro fuso e tiepido e mescola fino ad incorporarlo nell'impasto. Infine aggiungi il latte, copri la superficie dell impasto con della pellicola e lascialo riposare in...
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