Melanzane e patate al forno con bacon e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e patate al forno con bacon e provola", scopri come si prepara.
Melanzane e patate al forno con bacon e provola
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- pancetta
- patate
- rosmarino
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti 1 Melanzana (circa 350 g) 350 g Patate 70-80 g Bacon (a fettine) 50-60 g Provola 1 rametto Rosmarino Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a cubetti abbastanza grandi.
Pelate le patate e tagliate anch'esse a cubetti.
Se avete le patate novelle del vostro orto, potete semplicemente lavarle senza sbucciarle.
Volendo, potete metterle a bagno in acqua fredda per 20-30 minuti, in modo che perdano un po' di amido.
Prendete una pirofila ampia, distribuite al suo interno melanzane e patate, e condite con olio extravergine e sale.
A piacere, potete aggiungere uno.
