Involtini veloci di Bresaola e Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini veloci di Bresaola e Mozzarella", scopri come si prepara.
Involtini veloci di Bresaola e Mozzarella
http://www.cuordiciambella.com/
Ingredienti
- bresaola
- carote
- coste di sedano
- erba cipollina
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 15-20' Ingredienti: 2 mozzarelle Valcolatte 8 fette di bresaola 1 coste di sedano 1 carota Sale e pepe q.
Olio evo q.
8 fili di erba cipollina Lavare
e tagliare le verdure a listarelle
sottili e della lunghezza di circa 5 cm.
Lasciare le verdure in acqua fredda se le volete preparate in anticipo.
Una volta pronte le verdure, tagliate la
mozzarella prima a fette di 1 cm e poi a listarelle di 5 mm circa.
Comporre gli
involtini in questo modo: stendere una fetta di bresaola su di un tagliere,
mettere di mozzarella a bastoncini e verdure q.
aggiungere un pizzico di sale
e pepe a piacere.
Chiudere la fetta attorno al ripieno e sigillare con un filo
erba cipollina creando un piccolo nodo.
Posizionare gli involtini su di un
piatto di portata e completare con un filo di olio evo e foglie di sedano.
La bresaola un alimento magro (apporta circa 150 Kcal/100g) e con una.
