Cantucci al cioccolato e pistacchi con farina di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci al cioccolato e pistacchi con farina di riso", scopri come si prepara.
Cantucci al cioccolato e pistacchi con farina di riso
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- miele
- pistacchi
- riso
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
procedimento pu essere fatto sia in padella o nel forno a 180 per circa 10 min.
Una volta che i pistacchi si sono tostati lasciateli da parte, per l'utilizzo devono essere freddi.
pistacchi Per la preparazione dell'impasto dei biscotti occorre unire in un recipiente i 450 g di farina, 3 uova, 360 g di zucchero, il lievito, l'uvetta, 250 g di gocce di cioccolato fondente , il burro ammorbidito, il miele, sale e in fine i 250 g di pistacchi.
Mescolate bene il tutto, l'impasto deve avere una consistenza abbastanza omogenea.
Fatto ci per creare la tipica forma dei biscotti baster formare dei salsicciotti (non bisogna ancora tagliarli per solo una volta tolti dal forno).
Per rendere la superficie croccante spennellate il bianco di un uovo, tenuto da parte prima, sopra al salsicciotto, posizionatelo su una teglia coperta da carta da forno e infornate a 180 per 30/40 minuti (forno ventilato).
Finiti i minuti di cottura tirateli fuori, lasciateli.
