Ravioli al tartufo bianco con ripieno di funghi e abbinamento vino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al tartufo bianco con ripieno di funghi e abbinamento vino", scopri come si prepara.
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Ravioli al tartufo bianco con ripieno di funghi e abbinamento vino
https://www.wineandfoodtour.itTempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- curcuma
- farina
- farina di grano
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ravioli
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- salsa di soia
- soia
- succo di limone
- tartufo
- tartufo bianco
- vino
Ricetta
...preparazione 20 minuti + 1 ora di frigo Porzioni per 4 persone Ingredienti per i ravioli 300 gr di farina di frumento 1 cucchiaino raso di farina di soia 1 pochino di curcuma 150 ml di acqua sale q.b. Amalgamate le due farine, la curcuma, il sale e aggiungete l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio . Fatene una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare un'oretta in frigorifero . Ingredienti per il ripieno mezza cipolla 200 gr di funghi 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di...
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