La ricetta Ricetta Torta salata, peperoni, olive e yogurt greco è un piatto tipico della cucina mediterranea, che riunisce i sapori caratteristici del Mediterraneo: l’aglio, l’olio, l’olivo e il parmigiano. Questo delizioso piatto è solitamente servito come antipasto o come piatto unico leggero, durante i periodi estivi o per occasioni speciali.
Preparazione
- Inizia lavorando l’aglio e gli asparagi tritati, quindi aggiungi l’olio e cuoci per 3-4 minuti.
- Sbattiti le uova con sale e parmigiano, quindi aggiungi la farina 00 setacciata e il lievito lievemente cotto.
- Mingli con delicatezza l’impasto e forma un panetto, che si lascerà lievitare per 30-40 minuti.
- Successivamente, stendi l’impasto con un matterello e disponi a strisce gli spaghettoni di porri, i peperoni e, per ultimo, le olive.
- Faciali cuocere il piatto in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Finalmente, spalmate la superficie con il yogurt greco e fate raffreddare il piatto prima di servire.
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