Ricetta Cous Cous: come prepararlo un piatto ideale anche per vegani

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Ricetta Cous Cous: come prepararlo un piatto ideale anche per vegani

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Ricetta Cous Cous: come prepararlo un piatto ideale anche per vegani
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • carote
  • ceci
  • cipollotti
  • curcuma
  • melanzane
  • olio
  • piselli
  • sale
  • taccole
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Per iniziare, lavate e pulite le verdure privandole della buccia. Tagliete le zucchine e le carote a fiammifero, mentre la melanzana a cubetti. Le taccole invece vanno tagliate a tocchetti. Mettete una pentola antiaderente (tipo wok sarebbe perfetta) sul fuoco ed aggiungete un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Fate rosolare lentamente e aggiungete le melanzane ed il cipollotto. Una volta che le melanzane cominciano a prendere colore, aggiungete le carote e le taccole. Infine, dopo qualche minuto di cottura, aggiungete le zucchine. Quando le verdure...

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