La ricetta Ricetta Cous Cous: come prepararlo un piatto ideale anche per vegani è un segreto culinario che origina dalle tradizioni marocchine e nordafricane. Il Cous Cous è un piatto tipicamente vegetariano che richiama i sapori degli aromi e dei profumi della natura, caratterizzato da una felicità di colori e di texture. Solitamente viene servito come piatto unico o come contorno a carni e seafood. Ricetta Cous Cous: come prepararlo un piatto ideale anche per vegani è un’occasione per conferire un tocco di creatività e di sostenibilità al tuo ristorante o a casa tua.
- Inizia sgusciando le carote e le zucchine e privando le melanzane e i cipollotti delle loro bucce.
- In una grande pentola, scalda l’olio a fuoco medio e soffrigge l’aglio e il zenzero tritati finemente.
- Aggiungi i chicchi di ceci e cuoci per 5 minuti e mezzo, mescolando spesso.
- Incorpora il brodo, le carote, le zucchine, le melanzane e i cipollotti e porta il tutto a ebollizione.
- Vuoi aggiungere i piselli, slegati e cotti, e i taccole, tritati, e cuoci aggiungendo altro sale e curcuma se necessario.
<li-Dispositiona il Cous Cous su un piatto da portata e condisci con curcuma e sale q.b.
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