Leggenda e Ricetta della Pastiera Napoletana
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Leggenda e Ricetta della Pastiera Napoletana
Wine & Food TourIngredienti
- arance
- burro
- canditi
- cedro
- farina
- grano
- latte
- limoni
- ricotta
- sale
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione era particolare poich le suore con le natiche e fianchi pi prosperosi si sedevano dimenandosi sopra l'impasto che era posto sui sedili di marmo del chiostro, sussurrando preghiere. Probabilmente la pastiera nacque proprio da queste monache e la nascita tipica per essere un dolce Pasquale, da preparare nel Gioved Santo e rappresenta il simbolo della pace . Ricetta Pastiera Napoletana Ingredienti per 7/8 persone 175 g di burro o strutto 350 g di farina 390 g di zucchero 4 uova 1 tuorlo d'uovo scorza di 3 arance 350 g di ricotta vaccina ...
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