Leggenda e Ricetta della Pastiera Napoletana

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Leggenda e Ricetta della Pastiera Napoletana

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Leggenda e Ricetta della Pastiera Napoletana
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • grano
  • latte
  • limoni
  • ricotta
  • sale
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...preparazione era particolare poich le suore con le natiche e fianchi pi prosperosi si sedevano dimenandosi sopra l'impasto che era posto sui sedili di marmo del chiostro, sussurrando preghiere. Probabilmente la pastiera nacque proprio da queste monache e la nascita tipica per essere un dolce Pasquale, da preparare nel Gioved Santo e rappresenta il simbolo della pace . Ricetta Pastiera Napoletana Ingredienti per 7/8 persone 175 g di burro o strutto 350 g di farina 390 g di zucchero 4 uova 1 tuorlo d'uovo scorza di 3 arance 350 g di ricotta vaccina ...

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