La spongarda (spungarda) cremasca vegan
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La spongarda (spungarda) cremasca vegan
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Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- anice
- canditi
- cannella
- cedro
- coriandolo
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- garofano
- mandorle
- margarina
- mele
- nocciole
- noce moscata
- noci
- pinoli
- sciroppo
- sciroppo d'acero
- soia
- spezie
- uvetta
Ricetta
preparazione molto pi semplice la ricetta tradizionale della citt di Crema prevede l'utilizzo del miele che ho sostituito con dello sciroppo d'acero Dettagli della ricetta Tempi di cottura 1 ora di cottura +4 ore per l'ammollo di frutta secca Difficolt media.
Indice Contenuti INGREDIENTI Per la frolla: Per il ripieno: Come preparare la spongarda INGREDIENTI Per la frolla: 300 gr di farina 00 300 di fecola di patate 1/2 bicchiere di acqua calda 150 gr di burro di soia o di margarina non idrogenata Per il ripieno: 200 gr di nocciole 200 gr di gherigli di noci 400 gr di sciroppo di acero 200 gr di mandorle tostate 100 gr di pinoli 100 gr di cedro candito 700 gr di mele 700 gr di uvetta 40 grammi di mix di spezie formato da Coriandolo, Cannella, Carvi semi, Chiodi di garofano, Noce moscata, Anice stellato Come preparare la spongarda Mettetea bagno per 4 ore l'uvetta,.
