La ricetta originale della pasta all'amatriciana

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La ricetta originale della pasta all'amatriciana

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La ricetta originale della pasta all'amatriciana
Ingredienti
  • bucatini
  • formaggio pecorino
  • guanciale di maiale
  • olio di semi
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
  • sugo
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione 5minuti Cottura 10minuti Tempo totale 15minuti Porzioni 4persone Calorie x 100 gr. 650kcal Chef Vincenzo Serino Ingredienti 400grammidi spaghetti. Ma noi useremo i bucatini che hanno un buco che pare fatto apposta per il sugo del guanciale. 1cucchiaioolio di semi di arachide 1pizzicodi sale 4pomodori, ramati e succosi tipici di Roma 1peperoncino 2ditadi vino bianco secco (Frascati) q.b.pepe 100grammidi guanciale 200grammidi pecorino lazialenon troppo stagionato Prepariamo gli...

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