La ricetta La primavera in padella. Questo piatto è un omaggio alla stagione dei sapori freschi e intensi. La sua origine è legata alla tradizione della cucina contadina, dove gli ingredienti di stagione venivano utilizzati per creare piatti semplici e sostanziosi.
La preparazione di questo piatto è relativamente facile. Inizia a calore medio-alto un cucchiaio di olio di semi con un trito di aglio e cumino, poi aggiungiolio di semi con 1 cipolla tritata e 4 carote tritate e sfumati per qualche minuto. Ingresso asparagi e piselli tagliati a pezzi, besciamella con una cucchiaio di pane grattugiato e mescolate 3 fette fritte di pane croccante opportunément tagliate e amalgamate nel liquide, bucherelli un foglio d’olio con le zucchine tagliate in cubetti misti a un po’ di crostini e latte con crostini e latte fette cotte l’occhio acquisito già arrotolo la piatta.
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aglio, asparagi, besciamella, bicarbonato, burro, carote, cipolla, coriandolo, crostini, cumino, curcuma, fagioli, farina, fave, focaccia, lasagne, latte, mozzarella, noce moscata, olio, olio di semi, origano, pancetta, pane, parmigiano, pepe, piselli, prezzemolo, riso, salame, sale, timo, uova, zucchine
