Involtini di manzo con funghi e salsa: la ricetta di wineandfoodtour
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di manzo con funghi e salsa: la ricetta di wineandfoodtour", scopri come si prepara.
Involtini di manzo con funghi e salsa: la ricetta di wineandfoodtour
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Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carne di manzo
- carote
- cipolla
- dadi
- farina
- olio
- pepe
- sale
- senape
Ricetta
Preparazione Preparazione del ripieno Preparazione della salsa Ricetta involtini di maiale con funghi Tempo di preparazione 50 minuti Porzioni per 6 persone Difficolta: media Ingredienti 6 fette di carne di manzo 500 gr di fughi champignon cucchiaio di senape 1 cipolla grande Sale Pepe Farina per impanare 1 carota 2 cucchiai di olio 2 tazze di brodo vegetale o 1 dado vegetale Preparazione Lavare la carne e asciugarla accuratamente con un tovagliolo di carta, tagliare accuratamente in 6 pezzi (in caso di un intero pezzo acquistato) e schiacciarlo con il batti carne.
Cospargere con pepe in fine spennellare la senape.
Io il sale non lo metto mai sulla carne prima, ma sempre e solo a fine cottura.
Preparazione del ripieno In una padella con un filo d'olio soffriggere la cipolla sbucciata e tagliata a cubetti e aggiungere i funghi la vati e tagliati, stufare il tutto fino a quando l'acqua dei funghi non sia evaporata,.
