Farrata di Manfredonia: speciale focaccia al farro carnevalesca

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Farrata di Manfredonia: speciale focaccia al farro carnevalesca

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Farrata di Manfredonia: speciale focaccia al farro carnevalesca
Ingredienti
  • cannella
  • farina 00
  • farro
  • grano
  • maggiorana
  • menta
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • ricotta fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...Preparazione :1 ora Cottura: 30 minuti Tempo totale :1 ora e 30 minuti La Farrata un gradevole torta salata pugliere, tipico di Manfredonia, un piccolo paese del Gargano in provincia di Foggia, con ingredienti della civilt contadina: farro macerato, ricotta, pecorina gargano,...

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