Cosce di pollo alla griglia in soia e salsa allo zenzero con asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo alla griglia in soia e salsa allo zenzero con asparagi", scopri come si prepara.
Cosce di pollo alla griglia in soia e salsa allo zenzero con asparagi
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Ingredienti
- aglio
- aneto
- arachidi
- asparagi
- coriandolo
- cosce di pollo
- erba cipollina
- miele
- olio
- pepe
- pepe nero
- pollo
- sale
- salsa di soia
- soia
- succo di lime
- zenzero
Ricetta
Preparazione Cosce di pollo alla griglia in soia e salsa allo zenzero con asparagi In una
piccola padella preriscaldata tostare i semi di aneto, dopo di che sminuzzarlo con
un tritatutto o batticarne.
In una
ciotola, mescolare l'aneto e l'aglio schiacciato, il succo di lime, la salsa di
soia, il miele e lo zenzero grattugiato.
Aggiungere pollo marinato almeno per
un'ora e idealmente, lasciarlo per una notte in frigorifero.
Prepariamo
il Grill per grigliare indirettamente.
Lasciare una parte della griglia con
solo la brace in modo che non ci siano fiamme dirette e non si brucino le cosce
di pollo.
Lavare gli
asparagi e tagliarli in 3 parti.
In un grande
vassoio di alluminio senza fori, disporre gli asparagi, aggiungere 2 cucchiai
di olio e in fine condire con sale e pepe.
Mettere il
''pollo (non versare la marinatura!) e chiudere il coperchio.
Dopo una dozzina
di minuti, girare il pollo e spalmare le restanti gambe con la marinatura.
E
ogni.
