La ricetta Come preparare il patè (ricette basi)
Il piatto Come preparare il patè (ricette basi) ha origini antiche e si presta a essere gustato in contesti informali, magari come antipasto o accompagnamento per una cena con amici. I sapori tipici di questo patè sono quelli della tradizione mediterranea, con note di olive, aglio e pomodori. La sua preparazione richiede alcune ore di attesa, ma il risultato sarà un patè cremoso e saporito.
- Scegli gli ingredienti freschi e di qualità, tra cui cipolla rossa, pomodori secchi, olive verdi, capperi e aglio.
- Lava e asciuga le verdure, quindi trita finemente la cipolla rossa e i pomodori secchi>
- In una grande pentola, soffriggi l’olio d’oliva extra-vergine con l’aglio e la cipolla tritata.
- Aggiungi i pomodori secchi, le olive verdi e i capperi, quindi mescola bene.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20 minuti, quindi aggiungi le lenticchie, i fagioli, i ceci e il tofu.
- Regola il sale e il pepe, quindi aggiungi il latte di soia e l’aceto di mele.
- Lascia raffreddare il patè prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aceto di mele, aglio, capperi, carciofi, ceci, cipolla, cipolla rossa, fagioli, fagioli borlotti, latte, latte di soia, lenticchie, limoni, olio, olio d’oliva extra-vergine, olive, olive verdi, pepe, peperoncino, pomodori, pomodori secchi, prezzemolo, rosmarino, sale, sale grosso, salsa di soia, salvia, tofu
