Come fare il caramello: duro,morbido, liquido le tre varianti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare il caramello: duro,morbido, liquido le tre varianti", scopri come si prepara.
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Come fare il caramello: duro,morbido, liquido le tre varianti
https://www.wineandfoodtour.itIngredienti
- caramello
- ghiaccio
- pasta frolla
- zenzero
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...procedimento del caramello duro . Quindi, zucchero a scaldare in un pentolino e girato costantemente fino a quando non si indurisce. Nel frattempo potete mettere un altro pentolino sul fuoco, stavolta con della panna per dolci. Portatela ad ebollizione e quando sar pronta unitela al caramello . Dal momento in cui li congiungete, riscaldate per 1 altro minuto massimo a fiamma bassissima, sempre girando dolcemente. Spegnete e lasciate raffreddare il composto. Dopodich, versate negli stampini e fate riposare in frigo per 3-4 ore. Prima di usarlo o consumarlo, tenetelo fuori frigo...
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