Bruschette ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschette ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Bruschette ai funghi porcini
Wine & Food TourIngredienti
- acciughe
- aglio
- basilico
- capperi
- funghi
- funghi porcini
- funghi porcini freschi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pane
- pane toscano
- pepe
- pepe nero macinato
- pinoli
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uvetta
Ricetta
...Preparazione delle bruschette ai funghi porcini Tritate finemente l'aglio. Pulite delicatamente con un panno appena umido i funghi e tagliateli a cubetti dello spessore di 1 cm circa. Tritate finemente le foglie del prezzemolo. In una padella versate un filo di olio, soffriggete 1 minuto l'aglio e aggiungete i funghi porcini, sale e pepe a piacere. Cuocete 15 minuti aggiungendo, se necessatio un cucchiaio di acuqa per non farli attaccaree e rimescolate delicatamente di tanto in tanto. A fine cottura unite il prezzemolo. Intanto tagliate il pane in 8 pezzi dell spessore di 3 cm...
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