Torta salata con prosciutto e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con prosciutto e ricotta", scopri come si prepara.
Torta salata con prosciutto e ricotta
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Accendere il forno 180 gr modalita' statica Tagliare a tocchetti le fette di prosciutto, inserirle all'interno di una padella senza alcun condimento, portarle sul fuoco a fiamma dolce e lasciarle per 5/6 min mescolando di tanto in tanto.
All'interno di una ciotola versare le uova, salare, una macinata di pepe nero e aggiungere la ricotta,40 gr di parmgiano grattugiato, mescolare con una spatola, dovra' risultare un composto liscio, infine aggiungere il prosciutto cotto.
Tenere da parte.
All'interno di uno stampo rotondo stendere la pasta brise' e bucherellarla con i rebbi di una forchetta, spolverare il pangrattato e versare il composto di ricotta e prosciutto, distribuirlo bene con una spatola, spolverare il restante parmigiano grattugiato e infornare per 30 mn Controllare le funzionalita' del vostro forno.
Dovra' risultare dorata.
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