Come si fanno i pancake? Ricetta e consigli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come si fanno i pancake? Ricetta e consigli", scopri come si prepara.
Come si fanno i pancake? Ricetta e consigli
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Mettete le componenti liquide in una ciotola (uovo, latte) e sbattete con una frusta da pasticcere fino ad ottenere un composto omogeneo e amalgamato.
Aggiungete al composto prima il lievito , poi aggiungete lo zucchero e alla fine la farina setacciata .
E’ importante setacciare sempre la farina quando realizzate un dolce perché in questo modo eviterete la formazione di grumi nell'impasto, questa piccola accortezza vi risparmierà molte seccature dopo.
Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere una pastella abbastanza liquida, fatela riposare un momento mentre portate in temperatura la padella.
Mettete una padella sul fuoco a fiamma media , imbevete un foglio di carta da cucina nell'olio di semi e bagnate la padella, è importante che la padella sia inumidita e “lucidata” dall'olio ma che non vene sia in eccesso, altrimenti friggerete i pancakes invece di cuocerli.
Mettete una mano a qualche.
