La ricetta Riso integrale Gange speziato senza glutine è un piatto ispirato alla cucina indiana, che combina sapori e profumi intensi con ingredienti nutrienti. Il nome richiama il fiume Gange, simbolo sacro dell’India, e riflette l’armonia tra natura e cucina. Questo piatto solitamente viene gustato in occasioni informali, come pranzo o cena con famiglia e amici.
- Tostare gli anacardi in una padella a fuoco medio fino a doratura.
- Sminuzzare i cipollotti, i porri, il peperoncino e le zucchine, e soffriggerli in olio fino a quando sono teneri.
- Aggiungere il tempeh tagliato a cubetti e cuocerlo fino a doratura.
- Aggiungere i funghi e i pomodorini, e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere il riso integrale e tostarlo per alcuni minuti, mescolando bene.
- Aggiungere l’olio di sesamo, il cumino, la curcuma, i semi di cumino, i semi di senape e la senape, e mescolare bene.
- Aggiungere acqua bollente e sale, portare ad ebollizione, poi coprire e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Servire il Riso integrale Gange speziato senza glutine caldo, guarnito con anacardi tostati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
