Tempeh con le verdure saltate senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tempeh con le verdure saltate senza glutine", scopri come si prepara.
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Tempeh con le verdure saltate senza glutine
Ricettario VeganIngredienti
- aglio
- amido
- cipollotti
- dragoncello
- funghi
- mandorle
- mirin
- olio di sesamo
- pasta tipo vermicelli
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- porri
- sale
- semi di sesamo
- tamari
- tapioca
- tempeh
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Tagliare Tempeh a strisciline sottili.Tagliare peperoni,zucchina e porri a striscilline. Tagliare i funghi a fettine, tritare aglio,gratuggiare lo zenzero..In un wok mettere olio di sesamo con aglio,tempeh,pepe di Sichuan pestato in un mortaio,mandorle e zenzero. Iniziare soffrigere a fuoco vivace. Aggiungere altre verdure e saltare il tutto. Mescolare insieme anche i semi di sesamo.Sciogliere amido in Tamari,Mirin a poca acqua. Versare la salsa nel wok e saltare il tutto per insaporire le verdure. Amido di Tapico creer una salsina densa e appiccicosa tipica dei piatti...
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