Liquore alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore alle fragole", scopri come si prepara.
Liquore alle fragole
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Ingredienti
- bourbon whisky
- fragole
- limoni
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento normale della macerazione della frutta nell'alcol, ma ho usato uno sciroppo per preparare questo liquore alle fragole .
E da dove arriva questo sciroppo alle fragole' Dalla preparazione della confettura.
Mentre le cuocevo, le fragole hanno rilasciato tanta acqua, poich non volevo una marmellata troppo liquida ho filtrato il liquido, rimettendo poi le fragole a cuocere.
Per cui niente spreco! In questa casa non si butta nulla! Ho quindi riutilizzato e recuperato l'acqua di cottura delle fragole.
Attenzione non si tratta di semplice acqua, poich cuocendo con le fragole con lo zucchero ho ottenuto un vero e proprio sciroppo, come quello delle preparazioni classiche.
Ingredienti 700 g di fragole 400 g di zucchero il succo di 1/2 limone vaniglia bourbon 1/2 stecca/2 cucchiai di estratto casalingo Seguite il procedimento per la confettura di fragole.
A met cottura vedrete che le fragole hanno rilasciato un abbondante liquido.
