Fagiolini al forno con pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini al forno con pancetta affumicata", scopri come si prepara.
Fagiolini al forno con pancetta affumicata
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- fagiolini
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pepe
- sale
- timo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 500 g Fagiolini 100 g Pancetta affumicata (a fettine sottili) Parmigiano reggiano q.
Burro (o olio extravergine di oliva) Sale Pepe 1 rametto Timo (a piacere) Preparazione Mondate i fagiolini togliendo le estremità, e lavateli.
Fateli lessare in acqua salata bollente per 8-10 minuti, in modo che siano cotti ma non troppo teneri.
Poi scolateli e passateli rapidamente sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Raggruppate i fagiolini in mazzetti uguali, da 6-7 fagiolini ciascuno.
Avvolgeteli nella parte centrale con una o due fettine di pancetta, in modo che siano ben stretti.
Prendete.
