Focaccia in padella senza glutine a due gusti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia in padella senza glutine a due gusti", scopri come si prepara.
Focaccia in padella senza glutine a due gusti
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Ingredienti
- aglio
- farina
- farina di miglio
- finocchietti selvatici
- fiori di zucca
- focaccia
- maggiorana
- melissa
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- timo
Ricetta
Procedimento: Sciogliete pasta madre in acqua.
Aggiungete le farine e sale e con le fruste eletricche sbattete impasto, infine aggiungete olio e montate ancora.
Impasto morbido e appicicoso.
Ora per fare la focaccia bianca: oleate bene la padella di 28 cm e con le mani stendete impasto, coprite la superfice con le foglioline di spinaci e aglio essicato.
Con le mani unte con santa pazienza ripegate impasto su se stesso e con le dite ristendetelo di nuovo.
Coprite bene e lasciate a lievitare 2-3 ore.
Dipende dalla temperatura.
Poi accendete il fornello a fuoco medio basso.
Cuocete per circa 5 minuti.
Abbassate la fiamma, controllate se sotto leggermente dorata e rigiratela.
Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per totale 20 minuti magari rigirandola ancora una volta durante la cottura.
Per la focaccia scura, invece tritate le erbe e mescolatele all'mpasto.
Oletate la padella,stendete impasto, coprite la superfice con fiori di zucca e come per.
