Crostata integrale con marmellata e albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale con marmellata e albicocche", scopri come si prepara.
Crostata integrale con marmellata e albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- mandorle
- marmellata
- marmellata di fichi
- olio di semi d'arachidi
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento : Pesate lo zucchero di canna integrale, aggiungete l’uovo e il tuorlo e unite la vanillina.
Mescolate fino a ottenere una crema.
Aggiungete l’olio e continuate a mescolare.
Aggiungete le farine mescolate e setacciate.
Impastate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Se dovesse risultare necessario aiutatevi con un pò di latte.
Lasciate riposare la pastafrolla in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo, prendete la pasta e stendetela in una teglia rivestita di carta da forno.
Io la stendo direttamente in teglia con le mani, questa pastafrolla con la farina integrale è più friabile e si rompe con più facilità.
Create un bordo di 2 centimetri.
A questo punto, sistemate la marmellata sulla superficie.
Io ho usato quella di fichi fatta da me.
Per completare la decorazione prendete le albicocche, privatele del nocciolo e tagliatele in 4.
Sistemate le albicocche sulla marmellata creando un sole.
