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Pizzette soffici da buffet

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette soffici da buffet", scopri come si prepara.

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Pizzette soffici da buffet

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Ingredienti

  • basilico
  • farina
  • formaggi
  • formaggio provola
  • gamberoni
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • patate
  • peperoni
  • polpa di pomodoro
  • sale
  • scamorza
  • zucchero

Ricetta

Preparazione In una ciotola versate la farina e lo zucchero, aggiungete il lievito sciolto nell'acqua tiepida, e iniziate a impastare aggiungendo infine il sale.

Lavorate bene l'impasto fino a ottenere un panetto liscio e morbido.

Mettete l'impasto a lievitare in un luogo asciutto per 3 ore.

Tagliate la mozzarella o la scamorza a cubetti, e in una seconda ciotola versate la polpa di pomodoro o la passata, sale,olio, origano e mettete da parte.

Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume stendetelo sul piano da lavoro, e ricavate tanti cerchi aiutandovi con un coppapasta piccolo o con una tazzina.

Foderate una teglia con la carta forno e disponete le pizzette distanziate tra loro.

Schiacciate leggermente al centro di ogni disco,e condite ciascuno con un cucchiaino abbondante di pomodoro, qualche cubetto di mozzarella, origano o quello che preferite.

Cuocete a forno preriscaldato per 10 minuti a 200° la cottura dipende sempre dal forno che avete.

vai alla ricetta completa link

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