Pizzette soffici da buffet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette soffici da buffet", scopri come si prepara.
Pizzette soffici da buffet
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Ingredienti
- basilico
- farina
- formaggi
- formaggio provola
- gamberoni
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- patate
- peperoni
- polpa di pomodoro
- sale
- scamorza
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola versate la farina e lo zucchero, aggiungete il lievito sciolto nell'acqua tiepida, e iniziate a impastare aggiungendo infine il sale.
Lavorate bene l'impasto fino a ottenere un panetto liscio e morbido.
Mettete l'impasto a lievitare in un luogo asciutto per 3 ore.
Tagliate la mozzarella o la scamorza a cubetti, e in una seconda ciotola versate la polpa di pomodoro o la passata, sale,olio, origano e mettete da parte.
Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume stendetelo sul piano da lavoro, e ricavate tanti cerchi aiutandovi con un coppapasta piccolo o con una tazzina.
Foderate una teglia con la carta forno e disponete le pizzette distanziate tra loro.
Schiacciate leggermente al centro di ogni disco,e condite ciascuno con un cucchiaino abbondante di pomodoro, qualche cubetto di mozzarella, origano o quello che preferite.
Cuocete a forno preriscaldato per 10 minuti a 200° la cottura dipende sempre dal forno che avete.
