Crostata cioccolato e lamponi

Per realizzare la ricetta Crostata cioccolato e lamponi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata cioccolato e lamponi
Category dolci

Ingredienti per Crostata cioccolato e lamponi

  • cacao
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina di riso
  • lamponi
  • latte di soia
  • lievito per dolci
  • marmellata di lamponi
  • olio
  • sale
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata cioccolato e lamponi

La ricetta Crostata cioccolato e lamponi

La Crostata cioccolato e lamponi è un piatto dolce tipico delle feste della primavera, quando i lamponi sono al loro apice di produzione. Il croccante della base di pasta frolla, il morbido del cioccolato e la dolcezza dei lamponi creano un equilibrio di sapori assolutamente unico. Solitamente viene gustato come dessert finale durante le feste e le cene dei parenti e degli amici.

Preparazione

  • Preparare la pasta frolla: in un’apposita ciotola, combinare 150g di farina, 50g di farina di riso, 50g di zucchero, 10g di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungere 50g di olio e 100ml di latte di soia, mescolare finché non si ottiene un composto omogeneo.
  • Stendere la pasta frolla: sul piano di lavoro, stendere la pasta frolla fino a ottenere un rettangolo di circa 20x30cm.
  • Preparare la farcitura: fondere 150g di cioccolato in un bain-marie. Aggiungere 100g di marmellata di lamponi e un cucchiaio di cioccolato fondente. Mescolare bene il composto.
  • Disporre la farcitura: sulla parte inferiore della pasta frolla, disporre il composto di farcitura, lasciando un margine di 2 cm intorno.
  • Crostare la superficie: spalmare 50g di cioccolato fondente sulla superficie della farcitura.
  • Cucinare la crostata: infornare la crostata in un forno preiscalcato a temperatura di circa 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie non diventa croccante.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Cravatta ripiena, una merenda per la festa del papà

    Cravatta ripiena, una merenda per la festa del papà


  • I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese

    I gianduiotti, un classico cioccolatino piemontese


  • Pesto di broccoli, un’alternativa al pesto di basilico

    Pesto di broccoli, un’alternativa al pesto di basilico


  • Frittata di zucchine, un classico della cucina italiana

    Frittata di zucchine, un classico della cucina italiana


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.