La ricetta Biscotti cocco e fragole è un classico della pasticceria estiva, originaria delle regioni tropicali dove il cocco e le fragole sono facilmente reperibili. Questo piatto è caratterizzato da un dolce equilibrio di sapori, tra la delicatezza delle fragole e la cremosità del cocco. Solitamente gustato durante le occasioni estive, come compleanno, picnic o giornate in spiaggia, questo Biscotti cocco e fragole è una vera delizia per il palato.
- Mescolare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e consistente.
- Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare bene.
- Unire le fragole tagliate a pezzi e il sale, mescolando delicatamente per non rompere le fragole.
- Lasciare raffreddare i biscotti completamente prima di servirli.
<li)Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
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