Lasagnetta con crema di cozze: un primo piatto perfetto per ogni occasione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnetta con crema di cozze: un primo piatto perfetto per ogni occasione", scopri come si prepara.
Lasagnetta con crema di cozze: un primo piatto perfetto per ogni occasione
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cozze
- fagioli
- fagioli neri
- farina
- farina di riso
- molluschi
- olio
- pane
- pasta tipo tagliolini
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Primo piatto sfizioso senza glutine' Prova la ricetta della lasagnetta con crema di cozze La lasagnetta con crema di cozze è un primo piatto diverso dal solito, innovativo e anche semplice da preparare.
Per creare la pasta per la nostra lasagnetta andremo a fare due impasti con farine senza glutine e con un alto contenuto di proteine.
Il primo impasto lo creeremo con la farina di fagioli neri, mentre il secondo lo realizzeremo con la farina di amaranto.
Realizzati i due impasti, uno con la farina di fagioli neri faremo dei tagliolini dallo spessore di circa 0,3 centimetri, mentre con la quella di amaranto delle sfoglie sottili per la lasagna.
Con queste due paste otterremmo una bella sfoglia bicolore.
La seconda parte della ricetta prevede la preparazione della crema di cozze.
Questa crema è molto saporita e prevede l’impiego di vari ingredienti come: le cozze, le patate, la cipolla, il peperoncino e il vino bianco.
