Stelle di cannella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelle di cannella", scopri come si prepara.

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Stelle di cannella

IreneMilito.it
Stelle di cannella
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • cannella
  • farina
  • glassa
  • mandorle
  • sale
  • succo di limone
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Montare a lungo, con la frusta elettrica, gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero, la can- nella e qualche goccia di succo di limone. Dal composto ottenuto, togliere 4-5 cucchiai che verranno utilizzati per glassare i biscotti. Al resto unire le mandorle e un pizzico di sale. Cospargere la spianatoia con zucchero e farina in parti uguali. Dividere la pasta in 5-6 parti e stenderle, su questa mistura, a uno spessore di 5 mm. Ritagliare le stelle, metterle in una teglia foderata con carta forno e glassarle con il com- posto messo da parte; lasciare riposare i biscotti per...

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