Ciambelline

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline", scopri come si prepara.

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Ciambelline

IreneMilito.it
Ciambelline
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo
  • zucchero in granelli
Ricetta

...Procedimento: Sgusciare l’uovo sodo, eliminare l’albume e passare il tuorlo al setaccio. Montare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere la scorza del limone, i tuorli crudi e quello sodo passato al setaccio ed impastare con la farina e un pizzico di sale. Formare una palla con questo composto, avvolgerla nella pellicola e fare riposare in frigo per circa mezz’ora. Passata la mezz’ora riprendere la pasta, formare dei cordoncini di 1/2 cm di diametro, 13 cm di lunghezza e chiuderli ad anello. Spennellare le ciambelline con l’albume, cospargerle con lo...

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