La ricetta Tempo di picnic? E’ l’ora della torta salata con cavolo nero! è un’ottima scelta per una giornata all’aperto con gli amici o la famiglia. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria italiana, in particolare nella regione del Centro Italia, dove il cavolo nero è un ingrediente molto comune. La torta salata con cavolo nero è un piatto versatile che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, ma è particolarmente adatto per un picnic o un pranzo all’aperto.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un tegame, soffriggere il cavolo nero con un po’ d’olio e sale fino a quando non è tenero.
- In un contenitore, sbattere le uova e il tuorlo d’uovo, poi aggiungere il latte, la maggiorana, la noce moscata e il parmigiano grattugiato.
- Aggiungere il cavolo nero cotto al composto di uova e mescolare bene.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia e versare il composto di uova e cavolo nero sulla pasta.
- Infornare la torta salata per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata e il composto di uova non è cotto.
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