Pasta con ragù di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con ragù di pesce", scopri come si prepara.
Pasta con ragù di pesce
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- filetti di platessa
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- sedano
- sugo
- trote salmonate
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Passata di pomodoro 400 ml filetto trota salmonata 150 g Filetti di platessa 150 g Olio extravergine d'oliva 50 ml Vino bianco secco 1/2 bicchiere cipolla 1/2 carota 1 Sedano 1 costa Aglio 1 spicchio Sale q.
Pepe q.
Preparazione Pulitura pesce Innanzitutto occupiamoci della pulitura del pesce.
Iniziamo dal filetto di trota.
E’ praticamente già pulito non ci resta che eliminare le lische aiutandovi con una pinzetta da cucina.
A questo punto togliete la pelle esterna facendo scorrere la lama del coltello tra la polpa del pesce e la pelle.
Poi tagliatela a cubetti e mettetela da parte.
Prendete la.
