Come cucinare il gohan, ovvero il riso bianco giapponese
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Come cucinare il gohan, ovvero il riso bianco giapponese
Lili MadeleinIngredienti
- alga kombu
- pane
- riso
Ricetta
...preparazione di base estremamente versatile. Lo potete trovare nei donburi , è un ottimo accompagnamento per il curry, è indispensabile se volete dilettarvi nella preparazione degli onigiri (tra qualche settimana vi spiegheremo come!) e con l'aggiunta di aceto di riso e zucchero è perfetto per il sushi. O per fare il poke. O il riso saltato con vari ingredienti. Però anche così com'è o con una spolverata di un composto chiamato furikake (un misto di pesci essiccati, semi di sesamo, alga marinata tritata, katsuobushi, etc…) ha il suo perché....
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