Ricetta dei croissant francesi
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Ricetta dei croissant francesi
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento molto più semplice.
A livello di gusto però parliamo di una percezione completamente diversa dei sapori.
Talvolta siamo talmente abituati a sentire dei gusti che non ci accorgiamo che quello che crediamo essere burro, in realtà è margarina.
Provate questa ricetta dei croissant francesi, assaggiateli e vi accorgerete che probabilmente la pasticceria che tanto amate, usa ahimé la margarina.
Non preoccupatevi però.
E' pratica molto comune e se la margarina è di buona qualità non vi sarà una grande differenza sulla vostra salute.
Questa ricetta non è di semplice realizzazione in quanto richiede pazienza e impegno.
Tuttavia ammetto che il gusto si avvicina moltissimo a quello dei croissant francesi.
Che come ben sapere io adoro.
Come non volare con i ricordi al mio weekend parigino all'insegna del dolce con la mia amica Marta' Ma bando alle ciance che come al solito mi sto dilungando.
La ricetta è.
