Crostatina al pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatina al pistacchio", scopri come si prepara.

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Crostatina al pistacchio

IreneMilito.it
Crostatina al pistacchio
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • limoni
  • pistacchi
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Lavorate il burro con lo zucchero a velo in una terrina con lo sbattitore elettrico, aggiungete i tuorli uno per volta, la scorza di limone e il bicarbonato. Unite la farina e impastate velocemente, avvolgendo poi la frolla nella pellicola trasparente; lasciate riposare in frigorifero per 1 ora. Preparate la crema al pistacchio sbattendo i tuorli con lo zucchero e la farina setacciata. Versare a filo il latte bollente sempre mescolando e riportate sul fuoco per addensare. Incorporate al composto un cucchiaio raso di pasta al pistacchio e fate raffreddare. Tirate la pasta e...

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