La ricetta Crocchette di patate ricetta infallibile nasce dalla tradizione italiana, dove la patata, ingrediente semplice e versatile, viene trasformata in un piatto goloso e croccante. Le crocchette di patate sono tipiche del nord Italia e si possono gustare come antipasto, stuzzichino o anche piatto principale accompagnate da una fresca insalata.
- Fai lessare le patate con aglio e sale fino a quando sono tenere al tatto.
- Sbuccia le patate e schiacciale nella ciotola.
- Aggiungi il latte tiepido, il parmigiano grattugiato, un uovo, prezzemolo tritato ed il pepe.
- Mescola bene tutti gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle piccole crocchette con le mani e passale nel pangrattato.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le crocchette a fuoco medio fino a doratura.
- Scola le crocchette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
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