Fagottini di sfoglia e ricotta con salsa ai mirtilli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di sfoglia e ricotta con salsa ai mirtilli", scopri come si prepara.

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Fagottini di sfoglia e ricotta con salsa ai mirtilli

IreneMilito.it
Fagottini di sfoglia e ricotta con salsa ai mirtilli
Ingredienti
  • limoni
  • miele
  • mirtilli
  • pasta sfoglia
  • ricotta
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Tirate la pasta sfoglia e ritagliate 4 rettangoli (48 cm). Lavorate la ricotta con la vaniglia, lo zucchero e la scorza del limone. Suddividete il composto sulla metà di ogni rettangolo. Unite qualche mirtillo e chiudete il fagottino premendo i bordi per sigillarlo. Spennellate con l'uovo leggermente sbattuto e fate alcuni piccoli tagli su ogni fagottino per far uscire il vapore durante la cottura. Infornate a 190°C per 20 minuti circa. Nel frattempo passate i mirtilli rimanenti in padella con il miele e 2 cucchiai di acqua. Frullate la salsa non appena il miele si...

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