Biscotti Parigini con confettura

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Biscotti Parigini con confettura

Una siciliana in cucina
Biscotti Parigini con confettura

Tempo di preparazione: 45 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • farina integrale
  • lievito per dolci
  • limoni
  • strutto
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria lavorate la farina, lo zucchero, lo strutto e le uova. Unite la buccia di limone ed infine il lievito. Uniformate il composto che deve rimanere abbastanza morbido. Trasferite il composto su un piano di lavoro formate due salsicciotti aiutandovi con un po' di farina. Schiacciate leggermente, nella parte centrale mettete della confettura. Richiudete delicatamente facendo attenzione che la confettura non fuoriesca. Trasferite su una teglia rivestita da carta forno. Schiacciateli leggermente. Cuocete a 180° C per circa 15 minuti...

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