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Torta Tenerina al Cioccolato al Latte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Tenerina al Cioccolato al Latte", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta Tenerina al Cioccolato al Latte

https://blog.giallozafferano.it/pietrozanella/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato al latte
  • margarina
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparazione della Torta Tenerina al Cioccolato al Latte preriscaldando il orno a 180C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24 cm, la useremo in seguito.

2- Sciogliere separatamente il Cioccolato al Latte ed il Burro, all'interno di un pentolino sul fuoco oppure al microonde, tenere il tutto da parte.

3- Dividere i Tuorli dagli Albumi, riporli separatamente all'interno di due ciotole capienti diverse ed aggiungere 50 gr di Zucchero all'interno di ogni ciotola.

4- Montare gli Albumi a neve ben ferma utilizzando le fruste elettriche, montare poi anche i Tuorli fino ad ottenere un composto alto e biancastro.

5- Incorporare il Cioccolato ed il Burro (ormai intiepiditi) al composto di Tuorli, mescolare con le fruste elettriche prima a velocit bassa per poi aumentarla gradualmente, dovremmo ottenere un composto liscio.

6- Incorporare gli Albumi al composto al cioccolato, mescolando dal basso verso.

vai alla ricetta completa link

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Torta Tenerina al Cioccolato al Latte