Salsiccetta in umido con patate

Ingredienti

• aglio
• concentrato di pomodoro
• olio d'oliva
• patate
• pepe
• rosmarino
• sale

Ricetta

tagliate a pezzetti le patate, salatele e rosolatele per qualche minuto in una padella insieme ad un pezzetto di rosmarino ed ad uno spicchio d'aglio.

Togliete rosmarino ed aglio dalle patate e continuate la cottura, aggiungendo un mestolo di acqua calda.

Una volta consumata l'acqua, aggiungeteci un secondo mestolo.

Ripetete questo processo pi volte fino a quando le patate non risulteranno pi morbide.

Quindi aggiungete del concentrato di pomodoro ed un altro mestolo di acqua calda.

Tagliate la salsiccetta in piccoli pezzi ed aggiungetela alle patate.

Ultimate la cottura del tutto, aggiungendo ulteriore concentrato di pomodoro, un cucchiaino di paprika dolce e un mestolo di acqua calda.

Aggiustate sale e pepe.

Impiattate.

Buon.

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