Sponge Cake al pistacchio e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sponge Cake al pistacchio e fragole", scopri come si prepara.
Sponge Cake al pistacchio e fragole
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Ingredienti
- burro
- crema di pistacchi
- farina
- farina 00
- fiori di gelsomino
- fragole
- fragoline
- granella di pistacchi
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- panna fresca
- pistacchi
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO In una planetaria lavorate il burro a pezzetti e lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa aggiungete le uova uno alla volta alternandole con un cucchiaio di farina setacciata precedentemente con il lievito e la farina di pistacchi unite quindi la restante farina versate l'impasto in due tortiere imburrate ed infarinate in una 1/3 e l'altra per 2/3 cuocete per 25- 30 minuti a 180°C lasciate raffreddare e sformate tagliate quindi la torta fredda più alta in due strati, il terzo strato più basso lasciatelo intero montate la panna fresca montate il mascarpone con con lo zucchero e la pasta di fragoline aggiungente la panna fresca alla crema di mascarpone con l'aiuto di una spatola incorporandola bene lavorando dal basso verso l'alto tagliate le fragole a pezzetti farcite la torta con l'aiuto di un sac a poche e su ogni strato distribuite le fragole fresche a pezzetti ultimate decorando la torta con.
